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不一樣的美食——馬肉

本公司簡單介紹一個平常不常吃的肉類---馬肉。馬肉在我們生活中并不常見,首先因為馬的數量不多,其次是是馬肉在煮或炒會有泡沫產生,且會發出惡臭,因此有很多人不太喜歡馬肉的味道。雖然現代我們不常吃馬肉但是在槍彈問世以前曾是游牧民族經常食用的肉食之一。
       食用馬肉有很多的好處,它能除熱,下氣,長筋骨,強腰脊,治寒熱痿痹。并且味甘、酸,性寒,入肝、脾二經,具有有補中益氣,補血,滋補肝腎,強筋健骨之功效。而且馬肉含有豐富蛋白質、維生素及鈣、磷、鐵、鎂、鋅、硒等礦物質,具有補充內臟所需營養,改善貧血,促進血液循環,預防動脈硬化以及提高免疫力效果;馬肉脂肪的質量優于牛、羊、豬的脂肪,馬肉脂肪近似于植物油,其含有的不飽和脂肪酸可溶解掉膽固醇,使其不能在血管壁上沉積,對預防動脈硬化有特殊作用。因此我們建議您可以適當的食用一些馬肉,不僅在飲食結構上更加豐富,吸收更多的營養而且也能嘗嘗不同的口味,也許您從此會喜歡吃馬肉。
       本公司在這里也給您簡單介紹一兩個的處理馬肉的小竅門,嚴寒的冬夜里,食用馬肉火鍋可使身體暖和,使用的材料是可促進消化纖維質含量頗多的蘑菇、牛蒡及具有獨特香味的茼蒿等,可使用加入姜汁的味嘈來調味,如此即可將馬肉的腥味去除。馬肉宜以清水漂洗干凈,除盡血水后煮熟食用,不宜炒食。其次您還可以配合各種香辛料做成馬肉干,味道也非常好。而且馬肉干也是哈薩克族的一種風味食品。同樣鹵馬肉也是非常不錯的選擇。

       馬肉的好處不止這些,希望大家可以嘗試一下馬肉,體驗一下馬肉的不同風味。富國祥泰有新鮮好品質的馬肉供您選擇,我們的馬肉選自蒙古進口的優良品種,保證馬源健康,無污染,肉質緊實,口感一流,如果您意向可以和我們聯系。

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