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      馬肉有哪些食用禁忌

      馬肉性溫熱,食之不但加重內熱并能引起尿混濁和尿路結石,所以不宜經常食用;也不宜與大米(粳米)、豬肉同食,忌生姜、蒼耳;馬肝不可食用。
      馬肉具有高蛋白、低脂肪、低膽固醇等特點,不但具有很高的營養價值,而且還具有一定的保健作用.只是在我們中國馬很少作為動物性肉源來屠宰的。馬肉的肌肉纖維比較粗,一般加工成醬鹵制品。也可以白煮。小火時間長一些,煮完后切片蘸蒜泥或其它的調味汁食用

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