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馬肉功效營養價值,談飲食,享受生活

人們很少知道馬肉,甚至食用馬肉,不知道馬肉有哪些營養價值和功效,下面山東碩實將帶大家去學習進口馬肉、蒙古馬肉的營養價值。

1、馬肉含有十幾種氨基酸及人體必需的多種維生素。蛋白質含量高,還含有鈣、鋅、鐵等礦物質,具有補中益氣、養肝補血、滋陰壯陽的作用,可促進血液循環,預防動脈硬化,增強人體免疫力。

2、每100克所含營養元素:

熱量122 (千卡)                硫胺素0.06 (毫克)

5 (毫克)                    蛋白質20.1 ()

核黃素0.25 (毫克 )              41 (毫克)

脂肪4.6 ()                 煙酸2.2 (毫克)

5.1 (毫克)                 碳水化合物0.1 ()

維生素C0 (毫克)              0.03 (毫克)

膳食纖維0 ()               維生素E1.42 (毫克)

12.26 (毫克)               維生素A28 (微克)

膽固醇84 (毫克)             0.15 (毫克)

胡羅卜素1.1 (微克)          526 (毫克)

367 (毫克)                視黃醇當量74.1 (微克)

115.8 (毫克)             3.73 (微克)。

3、適合人群

適宜吃馬肉:健康體質平和質,氣虛體質,陽虛體質,陰虛體質,瘀血體質

不適宜食用馬肉:濕熱體質,痰濕體質,特稟體質。

一般人群。

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4、馬肉的食療

具有恢復肝臟機能并有防止貧血,促進血液循環,預防動脈硬化,增強人體免疫力的效果;

馬肉有補中益氣,補血,滋補肝腎,強筋健骨之功效。

強腰脊,治寒熱痿痹。煮汁,洗治頭瘡白禿及豌豆瘡毒。


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